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目錄組配分類:	專項整治	發(fā)布時間:	2023-06-13 10:51:46

揭西縣市場監(jiān)管局：多措并舉,，全力保障高考期間食品安全

　　為切實保障2023年高考期間食品安全,，防范食品安全事故，縣市場監(jiān)管局認(rèn)真落實高考期間應(yīng)急處置工作方案有關(guān)精神,，提前介入,，多措并舉，強(qiáng)化監(jiān)管,，對考點及周邊食品經(jīng)營戶開展整治行動,，確實有效保障高考期間食品安全。

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　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任,。根據(jù)縣教育局高考期間應(yīng)急處置工作方案制定了《揭西縣市場監(jiān)督管理局的高考期間食品安全保障工作方案》，成立了以局長為組長,，分管副局長為副組長,，相關(guān)人員為成員的工作小組，把高考期間食品安全工作擺在當(dāng)前工作突出位置，任務(wù)分工,、責(zé)任明確,，確保監(jiān)管工作能夠落實到位。

　　二是強(qiáng)化監(jiān)管,，排查隱患,。在考前，縣市場監(jiān)管局對考點食堂及考點周邊食品經(jīng)營戶進(jìn)行檢查,，主要檢查食品安全落實情況,、三防設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生,、索證索票進(jìn)貨查驗制度的落實情況,、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容，對各類不符合食品安全要求的違規(guī)行為下發(fā)監(jiān)督意見書,，責(zé)令限時整改,，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防,、早整改,、早解決，及時排除各類食品安全隱患,。同時,，委托第三方檢驗機(jī)構(gòu)對8家高考考點食堂的米、油,、蔬菜,、肉等食品進(jìn)行抽樣檢驗，共抽檢36批次,。

　　三是全程監(jiān)督,，確保安全。在高考期間,，考點駐點人員提前進(jìn)駐考點食堂,，對考點食堂高考期間的菜單進(jìn)行審查，對其安全性進(jìn)行評估,，提醒食堂不得使用高風(fēng)險食材,。同時檢查食品加工場所衛(wèi)生情況，檢查餐具的清洗消毒情況,，檢查早,、中、晚餐食品留樣的落實情況,；對食品原料采購,、存儲,、加工、供餐等環(huán)節(jié)全程監(jiān)督,，確保所加工食品嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的要求操作,；對蔬菜進(jìn)行快速檢測，確保沒有帶有農(nóng)殘的青菜流入食堂,?；鶎颖O(jiān)管所還對考場周邊進(jìn)行巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題及時處置,，全力保障高考期間食品安全,。

　　揭西縣市場監(jiān)督管理局措施得當(dāng)，扎實工作,，圓滿地完成了2023年高考期間食品安全保障任務(wù),。