揭西特產(chǎn)大溪元宵柚,，產(chǎn)于揭西縣大溪鎮(zhèn)井美,、漁梁一帶，因其果實(shí)成熟后,，可留至元宵節(jié)而得名,。果實(shí)外形扁圓，首尾平而略凹,，似柑桔,，顏色淡黃，重2至3公斤,。瓤與柑桔無大異,，只是粘皮較緊，比柑桔更晶瑩透亮且多汁,，味道芳香濃郁,。居家置一果于案，則滿室飄香,。曾作為潮汕名優(yōu)水果暢銷海內(nèi)外,，風(fēng)光一時。每年春分前后,，元宵柚花開滿樹,，奇香襲人；清明前后結(jié)果，至立冬則成熟,。采摘下來可即食用,，味道清純鮮美；若經(jīng)放置數(shù)天,，其味則更醇厚甜美,。果瓤能生津止渴去膩，潤肺清痰,；果皮可制成蜜餞,，幫助消化利腸胃。